季節の和菓子「柿の餅」



銘「柿の餅」

御製は、北海道洞爺湖     わかさいも本舗



柿の和菓子はいろいろありますが、こちらの菓子はなかなか本物ぽいです。


それもそのはず、ヘタは本物の柿のヘタです。



茶碗は、山口県萩     廣瀬淡雅さんです。


ほどよく点ちました。88点。


典型的な萩焼です。



柿色、柿味の羊羹系で白餡を包んでいます。


これは、なかなかの美味。


13時半ころの基坂(もといさか)、函館山


時折、雪が強く降っています。
気温が３℃と高めなので、湿った重い雪です。