季節の和菓子「若鮎」

銘「若鮎」

御製は、函館千秋庵總本家

北海道は鮎が獲れるイメージがありませんが、放流をしないで獲れる天然鮎は日本一の漁獲量と言われています。

茶碗は、長次郎「禿」写し茶碗です。

綺麗に点ちました。

外郎(ういろう)で白餡を包んでいます。

なかなかの美味

17時30分頃の基坂、函館山。

今日は一日快晴で、気温が22度くらい。暖かな一日でした。