季節の和菓子「さくら餅」(５)



銘「桜餅」

御製は、函館   栄餅



「餅はどんなタイプかなぁ」と見たら、恥ずかしげにチラッと餅が見えてました。


函館で初めて見つけた、焼皮の桜餅です。




湯呑みは、兵庫県篠山     丹波立杭焼です。






焼皮が綺麗。


「美味しそう！」
私が育った地域の桜餅は、この焼皮タイプでした。
道明寺タイプも良いですが、焼皮の長明寺タイプが好みです。





皮が厚めで、良い感じです。







夕暮れ時の基坂、函館山。


すごい数のカラスが山に帰って行きました。

カラスさんたちにとって、良い一日だったかな。