銘「麩まんじゅう」
御製は、東京・神保町 文銭堂 です。
笹の葉に包まれています。
開いてみると・・笹の香りとともに 意外と麩特有の香りがほんのりと感じられました。
美味しそうな香りと色合いです。
キュッと冷やしていただくと、最高です。
茶碗は、茨城県・笠間 甲斐孝生さんの青恣茶碗です。
綺麗に点ちました。
ふんわり～！
お麩と柔らかなこし餡の相性は抜群です。
この こし餡の味わいは水羊羹とはちょっと違います。やはり こし餡です。
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