昨日の東京の新型コロナウイルス感染者が107人という人数が、ズシンと心に響いている東京地方の朝です。
満員電車。かなりプレッシャーを感じます。
朝茶
茨城県・取手 金田鹿男さんの伊羅保茶碗にて一服。
上手く点ちました。
90点。
朝から良い感じに点ちました。
東京・日本橋 文明堂東京 「藻塩どら焼」を添えて。
銘々皿は、島根県・出雲 出西窯です。
典型的な伊羅保の造りで、薄く軽く造られています。
どら焼としては少数派の こし餡です。
少し塩味を感じます。
このわずかな塩味がキュッと味を締めています。
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