今日は、和菓子の日です。
848年(嘉祥元年)6月16日に、仁明天皇が菓子を16個お供えし、病気がなくなり、皆が健康にすごせるように祈ったのが始まりで、江戸時代終わりまで庶民の習慣としてあったそうです。
とはいえ、江戸時代でも上生菓子はまだ一般的ではなかったので、団子、饅頭、大福などの和菓子だったことでしょう。
銘「紫の玉」
御製は、東京・赤坂 虎屋 です。
虎屋さんらしい、華やかな紫陽花です。
大輪ですね。
虎屋さんが1923年(大正12年)から作っている和菓子です。
室町時代からの和菓子屋さんなので、比較的最近作り始めた和菓子です。
茶碗は、萩 波多野善蔵さんです。
銘々皿は、島根県・出雲 出西(しゅっさい)窯です。
ふんわりと点ちました。
萩茶碗。良いですね～。
東北出身の私は会津びいきで長州嫌い(長州の皆さん、すみません。山口県は好きで何度も訪ねてます)なのですが、萩茶碗は大好きです。
虎屋さん得意の羊羹です。虎屋さんでないと作れない羊羹ですね。
崩れないようにするためか、少しかためです。
今朝、職場近くで咲いていた大輪の額紫陽花です。
花芽がまだ出てきていますし、しばらく楽しめそうです。
カタツムリは見なくなりましたね。
和菓子の日。
今夜はどういう和菓子を食べようかな。
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