今宵の一煎
愛媛県・砥部 砥部焼の湯呑み茶碗にて。
熱～い、煎茶にしました。
濃い目に煎れました。
埼玉県・所沢 瀬田商 「たい焼き(白餡)」を添えて。
寒い日は、熱～い お茶にたい焼きですね。
焼き加減が良い感じです。
銘々皿は、岩手県・花巻 台焼 杉村峰秀さんです。
凛々しい顔ですね。
皮がほどほど厚く、好みです。
餡がびっしり入っているより、皮が厚い方が味わい深い印象です。
香りも御馳走。
たい焼きを見る度に、「およげ鯛焼きくん」を口ずさむのは昭和生まれのさがでしょうか・・。
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