東京地方は、快晴の朝です。 爽やか～！
朝茶
大分県・日田 小鹿田(おんた)焼の茶碗にて一服。
上手く点ちました。
86点。
「美味しそう！」
愛知県・一宮 スイートファクトリー 「長崎かすてら」を添えて。
銘々皿は、島根県・出雲 出西窯です。
いくらかパソパサ系のカステラですが、お茶と一緒にいただくと口の中でフワッととけます。
胴紐の線が良い感じです。
カステラに洋菓子のイメージを持ってる方も多いのですが、和菓子の分類に入ります。よく和菓子屋さんで焼かれています。
珈琲より抹茶や煎茶系によく合います。
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