朝茶
茨城県・笠間 荒田耕治さんの茶碗にて。
ほどよく点ちました。
84点。
熱～い、一服です。
東京・銀座 あけぼの 「白玉豆大福(つぶ餡)」を添えて。
銘々皿は、岩手県・花巻 台焼 杉村峰秀さんです。
口が五つの山道になっています。
シンプルな意匠ですが、轆轤目も綺麗で手がこんでいます。
荒田耕治さんは大きな作品が多く、茨城大学農学部にある巨大な陶壁がよく知られています。
白玉粉を使っていて、一般的な餅とは食感、味わいが異なります。
見た目もちょっと違いますね。
白玉粉に練り込まれた黒豆がコリッとしていて、素晴らしい食感です。
これは美味。
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