銘「菜の花譜」
御製は、京都 鶴屋𠮷信 です。
鶴屋𠮷信さん得意の、焼皮の和菓子です。
「可愛い～！」
今にも越冬した蝶々が飛んできそう。
春ですね。
茶碗は、栃木県・益子 佐藤 敬さんです。
福島県・美里 会津本郷焼です。
綺麗に点ちました。
超ふんわり。
佐藤敬さんは若手にしては珍しく、登窯を使っています。
灰が高温で熔けて、良い具合に自然釉が流れています。
薪を焚く登窯は、小さな窯でも一度の焼成で薪代だけでも数十万円はかかるし、煙が大量に発生しても大丈夫な場所を見つけないといけないし、一人ではできないし・・・
若い作家さんはやりたくても、なかなかやれないそうです。
中の餡は！こし餡です。焼皮との相性が抜群です。
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