昨夜は遅く入眠。
ゆっくり起きました。
たまには寝坊も良いものですね～。
朝茶
茨城県・つくば つくばね焼 梅田八主守さんの茶碗にて一服。
上手く点ちました。
84点。
つくばね焼は、筑波山麓の広大な敷地の中で焼かれています。
東京・岩本町 山崎製パン 「吹雪まん」を添えて。
銘々皿は、福岡県・東峰 小石原焼です。
釉薬の流れが、景色になっています。
かなり大きな饅頭です。
餡の塊のような作りで、かろうじて皮が張り付いている印象です。
甘さが程よく、餡の塊でもしつこくないです。
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