今宵の一服

備前山本雄一さんの焼〆め茶碗にて。

ふんわりと点ちました。

86点。

天気予報を見ながらの一服です。

北東北、北海道は猛吹雪の予報です。

初雪が半月以上遅かったようですが、一気に真冬ですね。

東日本、西日本も明日は寒くなるようです。紅葉が進みそうです。

東京・西小松川玄舟庵「小松菜どら焼」を添えて。

東京東部の小松川地域は、小松菜の故郷です。

小松菜は元々は小松川地域の限られた野菜でしてが、いまは全国の八百屋で扱われている全国区の野菜ですね。

小松川地域では、この小松菜を使って地域活性化の取り組みをしています。

小松菜どら焼も地域興しの和菓子です。

どら焼の皮に小松菜が練り込まれています。かなり柔らかでしっとりとした皮です。

「美味しい～！」

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