白糸の滝をモチーフに作られた和菓子です。
白糸の滝は全国に十数ヶ所あるらしいですが、どの白糸の滝も名瀑として愛されているそうです。
関東地方では、日光や富士宮の白糸の滝が知られています。
「白糸」
御製は、静岡県・浜松 嚴邑堂 です。
小さな水色の寒天で水しぶきを上手く表現しています。
綺麗ですね。
茶碗は、栃木県・益子 佐藤敬さんです。
釉薬の模様も白糸の滝みたいに見えます。
新しく益子に入った若手作家としては珍しく、登窯で作陶されています。
白糸の滝みたい。
きんとんで、中はつぶ餡です。
きんとんがきめ細かく、ふっかふかの柔らかさです。
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