朝茶
愛媛県・砥部 砥部焼の湯呑み茶碗にて一煎。
朝は濃いめの玄米茶。
芳ばしくて、香りもご馳走です。
東京・浅草 舟和 「芋ようかん」を添えて。
銘々皿は、栃木県・真岡 上野利憲さんです。
関東では、芋ようかんと言えば、舟和さんです。
さつまいもって、同じ品種でも結構品質に差があるのに、同じ味わいの芋ようかんをつくるのは、すごいなぁと思います。
茶托は、青森県・弘前 津軽塗です。
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