昨日と同じ銘の和菓子ですが、表現の仕方が全く違います。
和菓子屋さん それぞれの工夫があり、同じ銘の和菓子を比べるのも楽しいものです。
「つくし」
御製は、石川県・金沢 森八 です。
板状にのばした餡で、こし餡を包んでいます。
つくしが土の中から頭を出したところでしょうか。
可愛らしいですね。
茶碗は、鳥取県・鳥取 牛ノ戸焼です。
銘々皿は、島根県・出雲 出西窯です。
かなり綺麗に点ちました。
いつも思うのですが、同じ茶筅、同じお湯の温度・・でも どうしてこんなに点ち具合が違うのか不思議です。
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