朝茶
萩 広瀬淡雅さんの茶碗にて一服。
熱～く、点てました。
ちょっと泡に偏りがあるけれど、まぁまぁ上手く点ちました。
84点かな。
味は98点。
山梨県・甲府 シャトレーゼ 「かりんとう饅頭」を添えて。
かりんとう饅頭。
好きなんだけど、油がねぇ～。
油が皿に染み込むのは避けたいし、懐紙だと何枚か油が付いてしまいますし。
カリッとした硬めの皮に柔らかな餡。
絶妙ですね。
釉薬の濃淡が見所の一つです。
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