朝茶
島根県・出雲 出西窯の湯呑み茶碗にて一煎。
山梨県中央市 シャトレーゼ 「塩豆大福(粒あん)」を添えて。
皿は、栃木県・益子 濱田窯 饅頭皿です。
熱～い、玄米茶にしました。
やはり、大福には煎茶系ですね。
塩豆がたくさん練り込まれています。
豆がしっかりと硬めでコリッとしています。
食感が美味しい～。
餅が絶妙な食感です。
シャトレーゼは山梨県の会社ですが、いまは全国展開しています。
まだ店舗のない県もありますが、間もなく全国制覇が近いかも。
洋菓子に定評がありますが、和菓子もなかなかです。
街の和菓子屋さんは大変ですね。
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