今宵の一服。
備前 山本雄一さんの茶碗にて。
京都 仙太郎 「桜餅」を添えて。
銘々皿は、沖縄県読谷 読谷山焼 横田屋窯
知花 實さんです。
備前焼は細かな凹凸があるので、泡立ちがよく、点てやすい茶碗です。
ふんわりと、上手く点ちました。
92点はいきましたね。
味わいもよく90点。
総合点で、久々に銀メダルです。
失礼して、葉をめくってみました。
京都の和菓子屋さんなので、道明寺タイプの桜餅です。
味わいはもちろんですが、食感と香りも素晴らしい逸品です。
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