朝茶
美濃 水野健一郎さんの黒茶碗にて一服。
点て具合はまぁまぁですが、もう少し ふんわり感が欲しいですね。
82点くらいかな。
お菓子は熊本 お菓子の香梅 「誉の陣太鼓」です。
厚いアルミ箔のパーケージです。
どうやっていただくのかなぁと見たら、なんとナイフで十字に切り開けると書いていました。
保存性を確保し、陣太鼓の形を崩さないためには、厚いアルミ箔が必要なのでしょう。
十字に切り開きました。結構 力が必要でした。
指先で開きます。
中は、柔らかな羊羹という感じです。
食べるには、スプーンが必要でした。
こういう和菓子でした。
美味しかったですが、食べるまでやることが多く、忙しい朝向きの和菓子ではなかったかも。
今度は夜にいただこうかな。
#茶道 #茶の湯 #和菓子 #陶芸 #陶器 #抹茶
#スイーツ