銘は、「林檎形」(りんごがた)
御製は、東京赤坂 虎屋
林檎。
林檎が美味しい時季になりました。
間もなく冬ですね。
虎屋さんが天保11年(1840年)から作っている和菓子です。
江戸時代に既に林檎があったんですね。
ちょっとビックリ。
昔風の林檎の形と色合いで、可愛いです。
虎屋さんらしく、羊羹で出来ています。
銘々皿は、栃木県益子 島岡桂さんです。
９月７日に紹介しています。
茶碗は、青森県五所川原 津軽金山焼です。
昨年９月１５日に紹介しています。
ぜひ、御覧ください。
美味しそうに点ちました。
少し硬めの羊羹です。
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