銘は、「柿」
御製は、埼玉県川口 有明
表面がつるんとしています。みずみずしい和菓子ですね。
柿の中で最も生産量が多い、富有柿が出回るようになりました。
秋の果物と言えば・・柿と言う方も多いのではないでしょうか。
林檎、葡萄は早生の夏の品種がありますが、生の柿は秋しか食べることができないので、やはり秋の果物と言えば、柿かな。
銘々皿は、秋田 楢岡(ならおか)焼です。
昨年５月２日に紹介しています。
茶碗は、備前 猪俣政昭さん。
昨年６月６日に紹介しています。
ぜひ、御覧ください。
寒天の薄皮で白餡を包んでいます。
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