朝茶

朝茶

萩        大野瑞峰さんの茶碗にて一服。

久しぶりに使う茶碗です。

点て具合は、合格点ですね。85点くらいかな。

石岡市    小林製菓      「筑波とうふ」を添えて。

見た目 とうふ そのものの蒸したスポンジは、きめが細かく大豆の香りと味わい。

ふんわり菓子です。

餡は、胡麻餡です。

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