銘は、「紫陽花」
御製は、金沢 村上
きんとんです。
周りが整えられているので、型枠のようなものに濾した餡を重ねたのでしょうか。それとも、手で整形したのでしょうか。
こうした整えられたきんとんもありかなと、思います。
色合いが綺麗です。
朝向きの和菓子ですね。
銘々皿は、萩焼 七代 兼田三左エ門さん
昨年７月１４日に紹介しています。
ぜひ、御覧ください。
茶碗は、益子 濱田晋作さん
餡は、こし餡とつぶ餡の中間のような印象です。
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