銘は、「桜餅」
御製は、東京 銀座甘楽
銘々皿は、松江 出西窯
茶碗は、唐津 平山賢治さんの絵唐津です。
８月１０日に紹介しています。
ぜひ、御覧ください。
形が整った、綺麗な桜餅です。
葉の上にのせられた花が特徴的です。
和菓子って、形も大切ですね。
焼皮の長明寺タイプの桜餅です。
桜餅の葉を食べる派ですか？食べない派？
葉は香りや見た目、手に餅が付かないために巻かれていたもので、明治の頃までは食べなかったそうです。
その後、品質が向上して柔らかくなり、食べられるようになったみたいです。
#茶道 #茶の湯 #和菓子 #陶芸 #器