おやつ作りは好きな方ですが、「正統派のお菓子」は、あまり作ってきませんでした。料理を含め、とくにバターをたっぷり使うレシピは避けがちで。
でも最近は、ベーシックなお料理やお菓子のレシピ本を買ったり、実際に作ってみたりすることが増えました。
「昔からあって今も受け継がれている」ということには、意味があると思うから。そして、子どもって（男性も？）、そういうの好きですよね。
そんなわけで、日曜日にカトルカール ※ を焼きました。
※実は、昨日まで「カルトカール」だと思っていました。お恥ずかしい
体系的に学んだ経験もなく、基礎が不十分な自覚があるため、しっかり手順を確認しつつ。
途中分離したかな、と思ったがセーフ？
思ったより盛り上がってしまったけどー
お味はいかに〜