母におちびの面倒を見てもらっている間、クリームパンとは別に、にんじんケーキを作っていました。（欲張り？）
スパイスの効いた、大人味。
約1本分を、地道に千切り。
レシピには、あまり勝手にアレンジしないように書かれていましたが、ところどころ変えて、なお食堂仕様に。（だって、レーズンと黒糖なかったんですもの）
にんじん、たくさん入れます。
焼きあがりは、思っていた以上にふくらんでびっくり。
オリジナルのチーズクリームでデコレーションして、いただきました。
クリームがなくても、素朴な味でグッドです◎
また作ろう♪