大豆

今日は節分ですね。
節分と言えば豆まき。
豆まきの豆は大豆。

実は夏に収穫した枝豆を
今日食べてみるつもりで乾燥させておいた。

ほとんど殻のついたままであったが
十分乾燥しているようなので食してみる。

「ん？」

まだ乾燥が足らない感じ

そこで殻をとって２～３日直射日光のあたる場所に置いてみる。

しかし売っているのと同じようにはなっていない。

フライパンで炒ってみると販売されているものに近くはなった。

それにしても乾燥させると半分近くの大きさになってしまうんですね。