試作

料理教室でお教えする料理の試作に

鱧の棒寿司を作ってみました( ´ ▽ ` )

一般的には串を打ってタレを塗りながら焼

いた鱧を使いますが家庭ではなかなか難しいので煮てみました。

シャリにゴマを混ぜて

煮た鱧を炙り仕上げました！

煮ても崩れず綺麗に出来ました