一段と寒くなって、時間があっても家から出たくなくなってます(^-^;
この週末は久しぶりにパエリアを作りました。パエリア鍋を持ってるんだけど、
一～二人前用なので、がっつり食べたいときは物足りません（笑）
だから普通のフライパンで作りました！
ちょうど以前にイタリア食材屋さんでリゾット用の米を買ってたから、それを使ってね。
具材は鶏肉、豚ロース、海老、イカ、あさり（はまぐりが中国産しかなかったから代用で）。
サフランはインドに行ったとき（約八年前）に買ったものが、まだ実家に残ってるんだけど、
あらためて買いなおした。
ものすごく美味しかった勝因は、やはり米だと思います！
日本の米だとブイヨンいれて煮込むときに米同士がくっついちゃって、ベチャっとなるから。
炊飯器で作るパエリアもね。
また作ろ～～(*^▽^*)
わざわざ外で食べるご飯が一つ減った(笑)
あ、付け合わせの一つに、蛸と大蒜のオイル煮もオーブンで作った。
パン浸けて食べたら最～高～だった♪
この週末は久しぶりにパエリアを作りました。パエリア鍋を持ってるんだけど、
一～二人前用なので、がっつり食べたいときは物足りません（笑）
だから普通のフライパンで作りました！
ちょうど以前にイタリア食材屋さんでリゾット用の米を買ってたから、それを使ってね。
具材は鶏肉、豚ロース、海老、イカ、あさり（はまぐりが中国産しかなかったから代用で）。
サフランはインドに行ったとき（約八年前）に買ったものが、まだ実家に残ってるんだけど、
あらためて買いなおした。
ものすごく美味しかった勝因は、やはり米だと思います！
日本の米だとブイヨンいれて煮込むときに米同士がくっついちゃって、ベチャっとなるから。
炊飯器で作るパエリアもね。
また作ろ～～(*^▽^*)
わざわざ外で食べるご飯が一つ減った(笑)
あ、付け合わせの一つに、蛸と大蒜のオイル煮もオーブンで作った。
パン浸けて食べたら最～高～だった♪