本日は、
「手作り味噌&納豆のマリアージュ！」
についてお伝えします。
こんにちは！
NEWおばちゃん代表の世古口まりかです！元気と大きな笑い声が特徴です。
サークルLO&PE365の味噌作りはコロナ禍の中、爆笑で作る事ができました！！！
どうしてこんなにおもしろい人達の集まりなのか？？（笑）
おうちでとれた琵琶の葉を持ってきてくれた方のお茶を飲みつつ。
※ピンク色のお茶ができました。
差し入れあり、手前味噌のお披露目あり、豆ごはんあり、バター味噌のチビむすびあり、ハッピーターンの瀬戸内レモン塩あり。
今回は集まってのビュッフェ形式は無かったのですけど、少しは気分を味わえました。
初めて参加の2人もなんとか一連の作業を終えて、あとは1年後を待つばかり◎
もうこの2人もサイコーです。
豆を親指と薬指で潰すって「スッと潰れるまで」でどういうこと？？？
1日中茹でてるんだけど？とか。
茹でてる途中に何粒も食べちゃうとか。
この容器でいいのか？ダメなのか？とか。
もう、鍋ごと抱えて行くから見て！とか。
お湯は捨てていいの？捨てないの？とか。
茹でて濁った水は毎回変えた方がいいの？とか。
重石にピンクの鉄アレイを乗せていいの？とか。
※ちなみに錆びてきちゃうからやめた方がいいというのと、1年間取り出せないよ！と言ったら、、、
答え→もうずっと使ってないから！！！とか。
何度も作っている仲間からも薄皮って浮いてきたのどうするんだっけ？とか。
もういろいろおかしすぎるし、
健康オタク部の方もいるので新しい健康情報も学びました。
それから久しぶりに現れた女子高生達は幼稚園の頃から一緒に作ってたんだよね！かわいいわーーー。
大学に合格したそうで何よりだよ。
手作り味噌はおんなじ材料で作ってるにもかかわらず、出来上がりが違って不思議で楽しい！
もちろんお味噌汁に入れるのもいいんだけど生のままで食べる方がアミノ酸などがそのまま入るのでよい発酵食品なんです。
手前味噌で免疫力UP⤴︎
そこで編み出したのが、
「手作り味噌×納豆」のマリアージュ大豆天国です。
納豆の味を味噌でつけるわけ。
コレおすすめ◎
お試しあれ。
窓際のトットちゃん方式でいえば、コレに海苔があれば、海の物と山の物の完成です！
爆笑サークル味噌作りフォト（笑）
主婦の世古口まりかが伝えるSDGs
SDGsの12番
つくる責任つかう責任
手作りの1番いいところは無駄に扱うことがないということ！
食品でも物でも。だから手作りは楽しいんだ！
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私が代表を務めるのがこちら
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埼玉県のコミュニティサークル
LO&PE365ロープサンロクゴ（Facebook→LO&PE365）
被災地応援「くつしたモンキープロジェクト」・梅干し作り・味噌作り・本の会・お祭りボンフェスなど。
2021/3/7味噌作り決定◎
【お問い合わせ】
lope365gaia@yahoo.co.jp
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【SDGsって何？？？】
2030年までに地球を保つ為に国連が定めた17の目標です。
最近では企業やCMなどで盛んにSDGsに取り組んでいるものが流されてますねー。
でも本来、会社は何かの誰かの役に立つことで仕事が成り立っているとおもうのでやっていて当然ともいえますね。
前は宣伝の一環だった社会貢献も、今は真剣に取り組む会社が多くなった様子。
それはいいこと！
だけどやはり個人個人が取り組んでこそ、国や世界の目標は達成されるわけなのです。
私はアラフィフのおばちゃんが発信するわかりやすいSDGsに取り組んでいます！
こちらが持続可能な開発目標ですよ◎
↓↓↓
1.貧困をなくそう
2.飢餓をゼロに
3.すべての人に健康と福祉を
4.質の高い教育をみんなに
5.ジェンダー平等を実現しよう
6.安全な水とトイレを世界中に
7.エネルギーをみんなにそしてクリーンに
8.働きがいも経済成長も
9.産業と技術革新の基盤をつくろう
10.人や国の不平等をなくそう
11.住み続けられるまちづくりを
12.つくる責任つかう責任
13.気候変動に具体的な対策を
14.海の豊かさを守ろう
15.陸の豊かさも守ろう
16.平和と公正をすべての人に
17.パートナーシップで目標を達成しよう
