春キャベツ半分にんじん半分サラダ

春キャベツ半分を千切り、にんじんも半分を千切りし、ボールに塩少しとミツカンかんたん酢をいれて塩揉みする。ボールの上からお皿をのせて放置。

しなっとなったら、水気をよくきり、マヨネーズ、塩こしょう、砂糖で味つけをする。

味変化でキューピーのコールスロードレッシングでも簡単。

コーンや魚肉ソーセージをいれるとたべやすい。