どーも寒くなったり、暖かくなったりで大変ですね。
風邪は引いてませんか？どーもたまねぎ坊やです🧅
そもそも緑黄色野菜って何⁉️
ホウレンソウ、小松菜、ニンジン、ピーマン、ニラなどのように、切っても切っても中まで緑や赤いもの（緑黄色野菜）と言います。
キャベツ、白菜、大根などのように中の色はうすいもの（淡色野菜）といいます。
緑黄色野菜はビタミンＡが豊富で
粘膜や粘液の主成分であるコンドロイチン硫酸がどんどん作られ、
粘膜の表面は常に十分な粘液によって守られるため、
とくに粘膜の異常によって発生する、
食道・胃・肺などのガンの予防・治療に有効とされているそうです😊
じゃ今はコンビニでも売られている
ビタミンAのサプリを取ったらいいやん。ってなりませんか⁉️
ところが、サプリなどによるＡの過剰摂取は、
過剰症の害もありますので、
日常の食生活のなかでＡ不足にならないよう、
緑黄色野菜の十分な摂取が望まれています。
しかも、「ビタミンＡを多く含む緑黄色野菜を毎日十分とっている喫煙者は、とり方の少ない喫煙者に比べて、肺ガンの発生率が低い」と言われてます。
まもなく暖かくなれば野菜がいっぱい出来るので楽しみですね😊✨
色んな農家さんの野菜を吟味しよう💏
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