立派なカボチャをいただいたので…

健康的に美しく♡

根本奈央子です。

こんなに立派なカボチャをいただいたので…

昨夜、4ぶんの1は、コロッケに♡

カボチャは、カロテン豊富なので、

油と一緒にいただくと、

ビタミンの吸収が抜群に良くなります。

朝は、お味噌汁の具に

そして、今日は、娘と一緒に、

大きなプリンを作りました♡

カボチャと豆乳で、

メープルで作ったキャラメル

身体に優しくて、ヘルシーです

パーティーサイズですね…σ^_^;

プリンを作る時に余った皮は、

細切りにして、サラダに

まだ、4ぶんの1個程、残っております。

ん〜何しよう…

夏だし、ラタトゥユの具にしようかなぁ〜

カボチャは、保存が効いて

夏から冬までいただけます。

栄養価もとても高いので、

皆さんも是非、いろいろなお料理やお菓子に

してみて下さい