ひと目で可愛い！ひと口で美味しい！と笑みが溢れるお菓子を届けたい
パティシエが伝えるプロの味
＼只今『プティフール』専門レッスンを準備中／
わたしのおやつ お菓子教室主宰・プティフール研究家の
いとうかやこ です。
✔︎ いろいろなお菓子を少しずつ作りたい＆食べたい♡
✔︎ 本格的なお菓子の詰め合わせを作りたい
✔︎ アフタヌーンティーやスイーツビュッフェのようなおもてなしをしたい
✔︎ ホールケーキだと食べ切れない…
✔︎ 小さくて可愛いものが好き！
✔︎ お菓子作りが好き！
そんな方におすすめしたい
ひと口サイズのお菓子・プティフールのお教室です
ただいつものお菓子を小さく…ではありません！
今年のゴールデンウィークも何かと制限がある中でしたが
リフレッシュされましたか？
私はおうち時間を利用して
思いついたプティフールを片っ端から作っていました！
もう楽しすぎる
お休みで心にゆとりがあるからなのか。
夫がお風呂掃除を買ってでてくれたからなのか（笑）
好きなことに無心になれる時間って幸せですね。
中でも自信作がこちら。
プチ・タルトタタンです。
インスタグラムで #プティフールチャレンジ やってます！follow me♡
まだ紅玉りんごが売っているのを見て
小さなタルトタタンがあったら可愛いかも
と閃いてしまったんです。
バニラビーンズで軸をつけたら
ちっちゃなりんごの出来上がり！
想像以上に可愛くできちゃって自分でもお気に入りです。
でも
これって普通のタルトタタンを小さくしただけでは？
実は
普通サイズのレシピとは配合を変えています。
プティフールにはプティフールに適したレシピ
があるんです！
なぜなら
プティフールは小さい分
一口で美味しい！と印象づけなければならないから。
このタルトタタンはインパクトがあるように
りんごの味をギュッと凝縮して
皮まで余すことなく使うよう工夫しました。
私が毎回冒頭のご挨拶で書いている
一口で美味しい！と笑みが溢れるお菓子を届けたい
というのも、こういうことなんです。
というわけで
＃プティフールチャレンジ をしながら
プティフールのための新しいレシピを書いて
食べた感想や改善点をひたすらメモする日々。
レッスンの際には皆さまに
ブラッシュアップしたレシピをお届けします！
どうぞお楽しみに。
■LINE公式アカウント
ご登録＋メッセージで『はちみつレモンのマドレーヌ』レシピプレゼント中🎁
レッスン情報をいち早くお知らせいたします
楽しみにお待ちいただけると嬉しいです
LINE登録はこちら↓
#プティフールチャレンジ やってます
follow me!