自分で作ると、全然うまくいかないので
とうとう買ってしまいました・・
マイセンの「玄米パン（白焼き）トースト専用」
玄米１００％で小麦粉、卵、牛乳、バター不使用
原材料： 玄米（国産）
てんさい糖
食用油（米油）
生イースト、塩、トレハロース、増粘剤（ＨＰＭＣ）
ほうほう・・米油は現在 我が家で使用中
てんさい糖
も以前使ってた
てんさい糖なら上手く焼けるのかな
白砂糖以外では、もうパンは上手に焼けないと思ってましたよ
結構ズッシリ＆硬め。
うんうん、そうだよ、この感じだよ。家で作っても。
ぎゅっと詰まっているので
ナイフを入れる感触
は、パンというより
マフィンとかサクレみたいな感じです
ん
ス・・というか、亀裂というか・・・入ってますね
後から
何気なく包装パックを見て見たら
「小麦粉（グルテン）を使用しておりませんので、
まれに中にフランスパンの様な空洞がある場合がございます。
～中略～ 万一大きな空洞や、激しいひび割れ、その他
不都合などございましたら、ご連絡ください。
新品を送らせていただきます。」
・・だそうです。 なかなか勇気のある商売してますな
う～ん。 どこからが「酷い」レベルなのか
分からないので
今回はこのまま、頂くことにしました。
次回もこの状態だったら、連絡してみよう～
そのままを一口
・・・・う・・・ボソボソで・・
ハッキリ言って 美味しくない
やっぱり家で作っても、お店で買っても
所詮、玄米１００％パンなんてマズイものなのか・・・
一斤７００円もしたのに～
あ、そう言えば、
トースト専用でした
トースターで４分程度、焼いてみました。
カリッカリに焼き上がり。
香ばしい香りが
トーストしたら、めっちゃ美味しい
さすが トースト専用
外カリッカリ 中もっちり
うわーん 良かったよー
失敗したかと思ったー
冷えた状態の、ぼそぼそ感はもうどこにもなくて
調度良い歯ごたえで
玄米の香ばしさと、甘みを感じます
好みにもよるけど
私は、フワフワの小麦粉のパンより
こっちの方が好きかもっ ハード系好き～
せっかく、乳製品不使用なので
何もつけずに、そのまま頂きました
次は・・「黒焼き」にしてみようかな
もうちょっと お安いといいけどね
