パンに合わせる重ね煮レシピ
ジャガイモのカレー風味煮
【 作り方 】
材料
人参 60g あられ切り
玉ねぎ 120g あられ切り
いんげん ５0g
新じゃが180g
水1/2カップ
塩小さじ1/2弱
醤油 大1/2
カレー粉 小さじ1/2
トマトピューレ 大さじ1
1、鍋に図のように材料を重ねて
分量の水と 塩 ひとつかみ を入れて蓋をして
中火かける。
２．湯気が出て良い香りがしたら弱火にして
野菜が８分通り火が入るまで煮る。
３．塩醤油カレー粉トマトピューレを
合わせておいたものを加えて水気がなくなるまで
煮含める。
パンだけでなくご飯にも合う、カレー風味のおかず
お弁当にも入れてくださいね。
季節によって、えんどう豆やアスパラに変えて
試してみてはいかがでしょうか‼