11月釜山旅行で行った、南浦洞・国際市場にある創業40年以上の老舗スンドゥブチゲ専門店
トルゴレスンドゥブ
人気有名店なので一度は、行かれた方もいると思います。
メニュー
日本も書いてあるのが嬉しい！
注文したのは
スンドゥブ定食(순두부백반) 7,000ウォン
ナクチポックンを食べている人も多かったので気になりました
スンドゥブ定食
定食内容
スンドゥブ・ご飯
水キムチ・キムチ・練り物のおかず
人気のスンドゥブ
具材がシンプルなので、なめらかな豆腐とスープの旨みを楽しめます。数時間かけ煮込んだ牛骨スープが使われている事が美味しさの秘密だそうです
なめからで、ふんわり柔らかい豆腐がたっぷり！
辛すぎず、やや濃いめの味付けだから、ご飯の上にのせるとご飯が進みます。
昔、釜山に行き始めた頃に食べた時は、結構辛かったイメージでしたが、数年前に食べた時は、あまり辛くなく甘めの印象だったので、辛いのが苦手な方も食べやすいかも。
水キムチ
ワカメ、きゅうり、にんじん、パプリカなど具材たっぷり。野菜シャキシャキでワカメも美味しく、スープに程よい酸味がありバランスがいい味です。
こんなに美味しい水キムチは、なかなか出会えない！いつも飲み干しています
キムチ
キムチはコッチョリ（浅漬け）でサクサクシャキシャキ旨辛
韓国に行く目的のひとつにあるのは、美味しいキムチを食べる事なのですが、このお店のキムチは美味しく大満足です
ここのキムチを持ち帰る人もいるくらい人気の品で1kg 16,000ウォン。高級キムチですね
いつか持ち帰りたいです
その他
店内はコロナ前に行った時と変わらない♪
入口に座っているおじさんが、いつもいる同じ人だったのですが、そんなに話した記憶はないけど
懐かしさと嬉しさで「久しぶりです」と言いたくなりました
水はセルフサービス(入口辺りにあります)
おひとり様でも入りやすく、メニューも簡単なので韓国語が苦手な方でも注文しやすく、純豆腐の鍋のサイズが小さいので、ご飯食べた後など小腹が空いた時にもピッタリです。
私達が初めて行った数十年前は、安価だった事もありケーキなど甘い物を食べる代わりに、行っていました
お店の情報
トルゴレスンドゥブ(돌고래순두부)
釜山広域市中区中区路40番キル17 2F
(부산광역시 중구 중구로40번길17 2F)
☏051-246-1825
営業時間 7:00-22:00
チャガルチ駅7番出口 徒歩9分
コネスト
NAVER
MAP
(MAPはコネストさんより)
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