＊オレンジ白菜たっぷり、お肉やわらか豚汁
＊キムチ納豆オムレツ
＊ズッキーニとチェリートマトのガーリックトマトソテー
＊自然薯の塩麹わさび和え
＊【頂き物】かねふくの明太子
オレンジたっぷりの豚汁は野菜の旨味、甘みが溶け出て体にやさしい味。
ニンニクと生姜をほんの少し入れるのが私流
お肉は最後に入れるから、しっとり柔らかい
ルクルーゼのおかげで、短時間で味が滲みて、柔らかくなった野菜が絶品
寒い季節は豚汁が美味しい
リクエストに応えて、ズッキーニのソテー
ドライトマトとニンニクと、ベーコンの旨味をズッキーニが吸って、美味しい～
チェリートマトは最後に加えて、さっと炒めます
自然薯は、千切りにして、塩麹とわさび、薄口醤油、柚子で味付け。
最後に岩海苔をかけていただきます
頂き物のかねふくの明太子も
なんだか朝ごはんみたいな夕飯になってしまったけど…
たまにはこんな日もいいかな
ご馳走さまでした