クリスマスディナーは、
クレマカタラーナとジェラート
恵比寿の【くびれ】というお店で鉄板焼きコースでした
ずわい蟹のサラダ
ドレッシングは蟹味噌を使っていて、濃厚でおいしー
前菜
牛もも肉のたたきと、白子のソテー
白子のソテーは南高梅肉をつけていただきました。白子苦手だったけど、これはすごーくおいしかった
ホタテのソテーと、牡蠣の昆布締め
鮑の肝ソテー
すだちとお塩でいただきました。
鮑がぷりっと柔らかくて美味
フォアグラのソテー バルサミコソース
さつまいも添え
フォアグラは苦手なので、あげました
和牛ステーキ
サーロイン＆ヒレ
ほんとにジューシーで絶品
私はヒレが好き
〆
ウニの手巻きごはんとお吸い物
ウニが濃厚～
カタラーナがひんやり濃厚で、表面もしっかりとパリッとしていて美味しかった
本当においしかった
ごちそうさまでした