鹿児島ホテルの人に教えてもらった居酒屋に行きましたそこで鹿児島らしい物をリクエストしたら味噌おでんとイカナゴの作りをすすめられましたイカナゴは鹿児島は酢味噌で食べるらしい…始めは違和感があったが慣れると凄くさっぱりして美味しかった今日その話をお客さんにしたら味噌おでんはその店ぐらいで鹿児島の料理では無いらしい…しかもおでんにモヤシを入れてるのもその店ぐらいらしい……鹿児島は地鶏も美味しいらしいから今日は鶏にしようかな