鹿肉 １

冷凍鹿肉を貰いました。



田舎で鹿は、農林畜産にシャレにならないくらいの被害をもたらします。




鹿刺しや鹿鍋という調理方法がありますが、

今回はローストに挑戦です。



酒に漬けておきます。

君が代

表題の『さざれ石』です。

野性的に

えびの高原です。

野良(？)鹿です。

カメラ目線で大変おとなしい鹿でした。