七草がゆ

昨日も残業だったから、七草粥がつくれなくて朝からつくってみたよウインク
七草セットはゲットしてたから刻むのみ。
押し麦入りにしてゴマとゆかりとネギも追加。
たらこも入れたよ爆笑
はこべら
ごきょう
すずしろ
せり
すずな
なずな
ほとけのざ
以下は引用チュー
ところで、なぜ七草がゆなのでしょう。
七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれました。そこで、無病息災を祈って七草がゆを食べたのです。古くはまな板の上で、草をトントン叩いて刻むその回数も決められていたとか。こんな、おまじないのような食べ方もすてきですが、実はこの七草がゆ、とても料理にかなった習慣です。
七草はいわば日本のハーブ、そのハーブを胃腸に負担がかからないおかゆで食べようというのですから、正月疲れが出はじめた胃腸の回復にはちょうどよい食べ物です。また、あっさりと仕上げたおかゆは、少し濃い味のおせち料理が続いたあとで、とても新鮮な味わい。だそうだ笑
おせち食べてないけどてへぺろ