季節はすっかり初夏ですね
私の一番好きな季節です
このお天気のせいか
花やわずかばかりの家庭菜園の苗たちが
ぐんぐん成長
初めて育てるキュウリに
花が咲きました～。
実がかわいい
収穫が楽しみ～。
さて
米ぬかには秘められたパワーが
たくさんあることをご存知ですか？
米ぬかは昔から
日本人の健康と美
に
に深く関わってきました。
米ぬかには体にもお肌にも
良い栄養分が含まれていることを
昔の人々は経験的に理解していたため
食したりお肌をみがいたり
様々な形で親しんでいました。
米ぬかは玄米を白米に精米する過程で
生まれます。
玄米に対する米ぬかの割合は
わずか10%！
しかし、この中には
米ぬか全体の約75%にも相当する
豊富なミネラル分が含まれているのです
栄養素としては
ビタミンB群やビタミンE、カルシウム、
たんぱく質、鉄、食物繊維。
特にビタミンB、ビタミンE、食物繊維の働きは
●疲れを残しにくくする
●若さを保つ
●便秘解消による腸内環境の改善
など、健康と美に大きく関わりを
持っています。
どのようにして私たちの生活に
うまく取り入れることができるのか
これからご紹介していきたいと思います
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たなべ米穀店
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