寒がりの私にはすごく嬉しいけれど、
12月でこれは少し気味が悪い
でも風が凄いの～。
お天気も日が差しているかと思えば、
小雨が降ってたり。
この辺りは冬になるとしょっちゅう。
晴れていたかと思えば、いきなり暗く
なって、小雨が降る。
おちおち外に洗物が干せません…
さて。
昨晩の献立
このネタには慣れてきました(笑)
① パプリカの炒めマリネ
② 手羽元と蓮根の柚子ジャム煮
③ 切り干し大根のたいたん
④ 白菜と肉団子と春雨の中華スープ
足りない人は
⑤ モヤシとニラと豚肉の炒めもの
品数多いのは、一昨日に作ったマリネを
忘れていたので、昨日に出したから
パプリカはオリーブオイルでサッと炒めて
作っておいたマリネ液にすぐいれます。
あとは余熱で。
マリネ液はレモン汁とハチミツ、塩、
ニンニクとサラダエレガンスを少々。
粒マスタードが切れてたので、今日はなし。
玉ねぎのスライスも一緒に入れます。
キノコ類でも簡単にできますよ
使用するオイルも少なくて大丈夫です
お義母さんが作ってくれた柚子ジャムが
あったので、使ってみました。
私は好きだけど、子どもはやはり柚子は
苦手だったみたい
今日は娘が学校から帰ってくるなり、
珍しくお茶漬けをガッツリ食べてました
最近、よく食べるようになった娘。
いいぞ～
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