毎年恒例のチョコ作りは昨日決行しました(ﾉ´▽｀)ﾉ
今年はあれもこれも作る余裕がないので
ガトーショコラだけ☆
ん？焦げてる？
大丈夫大丈夫ヽ(゜▽、゜)ノ
材料は昨年の倍！
湯せんするチョコ240グラム(;^ω^A
あ、正規の材料やレシピは昨年アップしてるのでこちらを参照ください→★
チョコレートは近年お気に入りのこちらを使用(*^.^*)
めちゃ美味しいうえにタップリ200グラム入ってて
確か…300円しない…
近所の河内屋に売ってます☆
(でも別の河内屋には売ってなかったなぁ…(´Д` ))
バレンタインが近づくといつも売り切れるので1カ月前から調達済み 笑
私はいつもビター☆
卵黄タップリヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
白身はメレンゲに
型に入れて165度のオーブンで約40分じっくり焼き上げます☆
我が家のオーブンは焼きムラが激しいので(;^ω^A
2回ほど位置を変えながら
楊枝を刺してみて
生っぽい生地が付いてこなければOK☆
右がまだ生焼け
左が焼けたサイン
焼きあがったらラム酒を表面にタップリ塗って完成☆
ザ！断面ショー
会社の人用で36個ワックスペーパーで包みました(*´Д｀)=з
次回出店
真夏のデザインフェスタ
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