昨日のニュースで、新たに447の新しい感染が見つかったと報じられたシンガポール。ほとんどのケースが労働者のドミトリーから出ているよう。労働者の方々は集団で生活や仕事をしているので、これからまだ多くの感染が見つかるのではないかなと思っています。
数にびっくりしてしまいましたが、これからよくなると信じて頑張らないと。
そんな今日はじゃがいもラバーからのリクエストでコロッケを。
アップで撮ったらものすごく大きくなってしまいました
笑
うちのは揚げない焼きコロッケ。
(見映え悪くてごめんなさい。)
私は昔からあまりじゃがいもも揚げ物も食べないので、相方から初めてコロッケ食べたいと言われた時は一瞬戸惑いました。笑
色々調べて試行錯誤してたどりついたのがこちらの焼きコロッケ。まだ加減がつかめない揚げ物不得意の私にはこちらの方がつくるのに適していました。
表面を少しフライパンで焼き、トースターでグリルします。私はお肉入りでないのが好きなので、ベジとお肉ありを2種類用意。見た目悪いですが、これが意外とおいしくて、たまにつくります。
じゃがいものお料理は、揚げ物同様一人暮らしの時は全くと言ってよいほどつくったことがなかったのでかなりビギナー。でも、おいしいと喜んでもらえると嬉しいので色々調べながらトライしております。
形も不格好ですし上手でないので、手際よくきれいにお料理作っている方にすごく憧れてしまいます。在宅でない時は一緒に食べられないことも多々あり、食器も必要最低限でやっていたのですが、在宅でこうして毎日一緒に食卓を囲んでいると色々揃えたいなと思うようになってきました。今はどのお店もやっていない＋外出できないのでまだまだ先になりそうですが
つくったことのないお料理に挑戦したい、きれいに手際よく作れるようになりたい、食器を増やして食卓を華やかにしたいなど、これまでなかった欲が最近出てくるように
毎日の皆さんのブログを読むのもとても勉強になりますし、お料理きれいにつくっていてすごいなぁと尊敬の気持ちです
おうち時間でできたこの欲を大切に、これから一段階ステップアップできるとよいなと思っています。
ちょっと焦げてしまった不格好なコロッケを見て、よりそう思った一日でした。笑
皆様も素敵な夜をお過ごし下さい
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