シンガポールは映画館やバー、カラオケなどの施設が4月末まで閉まることに。
マレーシアのロックダウンも4月14日まで延長。
東京でも40人の感染が確認されたよう。
悲しい程、明るいニュースが入ってこない世の中になってしまった。。
日本の家族も相方の家族も心配で仕方がなく、新しい情報を見ては不安な気持ちになる毎日です。
本当に一刻も早く状況がよくなりますように。
落ち込みまくりの私に、相方がまたチャイニーズデザートをつくってくれました。
ココナッツミルクサゴに、煮た小豆とピーナッツのお団子を入れ、クラッシュピーナッツをかけたもの。
小豆は昨日お豆からじっくり数時間煮たので、ふっくらこっくり程よい甘さとコクがでました。自宅でつくると甘さも調整できるし体に優しくてよいなと思います。
とってもおいしかったですし、手作りの優しい味にほっとしました。忙しいのに、いつもありがとう。
家で過ごす時間が増えた分、手作りの味が増えたのはよいことだなと思います。
前向きに考えて過ごそう。
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