おうちカフェ記録が続きます。
今日ご紹介するのは、前回台湾旅行で購入したhotel royal-nikkoのパイナップルケーキ
実は別のもの目当てでニッコーホテルのロイヤルベーカリーに訪れたのですが、、、試食させていただき、おいしすぎて思わず買ってしまいました
※別のものに関しては、またの機会にご紹介させていただきます
こちらのお店ではプレーンのものに加え、珍しい黒糖味のパイナップルケーキが売っています。今回はプレーンと黒糖のミックスを購入
箱や袋も高級感があり素敵
中はこんな感じです。
パッとみた感じではどちらがどちらかわかりませんが、右がプレーン、左が黒糖になっています
アップの写真。こちらはプレーン。
しっとり柔らかな生地が特徴のこのケーキ。パサパサ感は全くなく、口の中でさらりと溶けていきます。
中のパイナップルジャムも、甘さ控えめながらパイナップルの旨みや香りがしっかりしていて美味
そして、どこか高級感のある品のある味わい
こちらは黒糖。
同じく口の中でさらりと溶けていくしっとりした滑らかな生地。黒糖は生地に練りこんであるので、表面が少し黒っぽくなっています。
まず驚いたのが香り。ものすごく香りがよく、いただくと口いっぱいに黒糖のいい香りが広がります
パイナップルジャムとの相性も抜群
黒糖味と聞くと甘そうな感じですが、甘さも程よくこちらも品がある味で全く重くありません
一つ一つのポーションも小さめなので食べやすく、丁度いい大きさ
味も香りも素晴らしく、今までいただいたことのないおいしさに大感動でした
コーヒーは今回、ブラックとラテの両方で
どちらに合わせてもおいしいです
インスタグラムもよろしければ見にきてください
フォローもしていただけると嬉しいです
https://www.instagram.com/jalan.makan.world0807/