ゴールデンマイルのホーカーでもう一つお店をご紹介。こちらはプロウンヌードルという海老麺のお店です。
見てください、この行列を。
この列からもそのその人気とおいしさが伝わってきます。名店が多いゴールデンマイルのホーカーでこんなに並んでいるならと並んでみることに。
お店はこんな感じです。おばさんが注文をとり、おじさんがせっせとつくっています。テイクアウトする方もたくさんいらっしゃるので、おじさんがつくったヌードルをおばさんが一生懸命詰める様子も。
看板メニューは海老麺のようですが、ラクサなどもやっているみたいですね。
こちらがお店のプロウンヌードル。私たちはいつもドライ派なので、今回もドライでオーダー。
上には大きな海老や豚肉、卵、フィッシュケーキ、油揚げがのっており、ピリ辛のソースがふんだんにかけられています。見るだけでおいしそうなビジュアルです。
お味は見た目を裏切らず、本当に美味。口に入れた瞬間、おいしくて感動の声が出てしまいました。なんといってもソースの味が絶妙。海老のお味とソースの辛味が溶け合い、なんとも言えない深い味わい。ドライなので別でスープがつくのですが、この薬膳のスープもコクがあり、プロウンヌードルのおいしさをより一層引き立てます。おいしいとしか言えない一杯。お気に入りのお店がまた一つ増えました。