一つ前の記事でチョンバルエリアのカフェをご紹介したので、こちらではチョンバルのパン屋さんをご紹介。
年中真夏のシンガポール。日本とはやはり違うなと感じることが多々あります。その中の一つが湿気。蒸し暑く、湿気が多いシンガポールではパリッとした生地のものはすぐしなしなになってしまいます。パンはやはりその最たるもの。日本ではパリッ、サクッとしたおいしいパンがたくさんありますよね。そうしたパンの食感が失われてしまうのは残念なところ。しかし、最近ここシンガポールでも色々なパン屋さんが増え、改良された製品が多く売られるようになってきました。
そんなお店の一つがチョンバルベーカリー。こちらのクロワッサンは絶品。外はパリッと、中はもちっとのクロワッサン独自の食感を楽しむことができます。
普通のクロワッサンも、お店おすすめのクイニーアマンも好きだけれど、私のお気に入りはアーモンドクロワッサン。アーモンドの香ばしさとこのもちっサクッとした生地が絶妙でたまりません。シンガポールでサクサクのおいしいクロワッサンを味わいたい方はぜひお試しあれ。
